为切实强化学校餐饮从业人员食品安全责任意识，提升学校餐饮管理能力和水平，有效保障冬季学校师生饮食安全，11月3日，黄河水利职业技术大学后勤管理服务中心组织开展了2025冬餐饮服务行业食品安全操作规范培训。后勤管理服务中心党总支书记管欣，主任任璐，饮食服务科工作人员、餐饮公司项目负责人参加了此次培训。培训会议由管欣主持。
培训中，管欣结合《中华人民共和国食品安全法》及最新实施条例，详细为大家讲解了2025冬季餐饮服务行业食品安全操作规范内容，重点对原料管理、加工制作、供餐用餐与配送、清洗消毒与保洁、废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理、人员管理、文件和记录、中毒预防等十个方面餐饮关键环节进行了全方位、多角度的解读。同时，他还针对高校食堂食品安全工作的重要性，选取典型案例进行认真剖析，通过实际案例的讲解来让大家明确日常操作中的注意事项，以避免在日后的经营过程中出现食品安全隐患。
各餐饮公司在11月3日——9日的时间内，对每一位餐饮从业人员开展了2025冬餐饮服务行业食品安全操作规范培训。通过培训，学校餐厅从业人员了解并掌握了食品安全法律法规、冬季食品安全操作规范等基本知识，并进一步提高了365官网学生餐厅从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，促进学生餐厅规范化、精细化管理水平提升，有效消除食品安全隐患，保障学校师生饮食安全。
